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酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

ハイランドパーク1988・ウィルソン&モーガン(モルト)

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ハイランドパーク1988・10年ウィルソン&モーガン(シングルモルト・スコッチ・ウイスキー)
Highlandpark 1988 10y Wilson&Morgan BARREL SELECTION 57.2%
 ハイランドパークはイギリス連邦、スコットランドのオークニー諸島の、メインランド島で作られている。シングルモルトスコッチ・ウイスキー、地域はアイランズ、通称島モルトの一員です。今回のボトルは、このハイランドパークの原酒をウィルソン&モーガン社が独自に購入し熟成させたボトラーズ系の一品。加水ナシのカスクストレングスタイプ。
 香りは洋なし、梅酒、麦、蜂蜜、シリアル。フルーティーさと甘い麦の香り。口に含むと強いアタック、ビターチョコレート、皮、ナッツなど香ばしく奥行きがある。さすがカスクストレングスだけあって、飲み応えがある。余韻は長く麦の甘み、焼き栗、マロングラッセ。加水するとレモンなどの柑橘系の香りやリンゴのような甘い香りが引き立つ。香りだけだと口に含んだ瞬間まではローランド?ローズバンク?と間違えそうになるが後半にしっかりとした麦系の甘みがやってくるので、ハイランドパークだと思える。島モルト好きだけではなくローランド好きの方にもおすすめです。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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by bar_absinthe | 2010-08-30 22:17 | 酒うんちく