酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

ブレコン・ジン(ウェールズ産ジン)

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ブレコン・ジン/BRECON SPECIAL Reserve GIN 40%
 イギリス、ウェールズにあるブレコン・ビーコン国立公園内のペンダーリン蒸留所がリリースしているジン。百年ぶりにウェールズでシングルモルトを復活さえた蒸留所として有名。ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモンなど約10種類のボタニカル(ハーブ・スパイス)を使い、銅製ポットスティルの単式蒸留、スモールバッチ。ロンドンドライジンタイプで現代風と古典のちょうど中間のようなジン。

テイスティング:
香りはやや柔らかなジェニパーベリー主体で爽やか、奥の方でシナモンの重厚な香り。口に含むとアルコールのアタックはやや柔らかく、レモンなどの柑橘系の香り、余韻はナッツ、コリアンダーなどややスパイシー。現代風と古典のちょうど中間の様なジン柔らかいのでストレートも美味い。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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by bar_absinthe | 2011-05-19 02:22 | 酒うんちく