イエルバ・ブエナ
2011年 09月 28日
ラムで最も有名な方、西麻布のラム・BAR「タフィア」の多東さんを訪ねて
詳細を教えて頂きました。
まず結論として入手したイエルバ・ブエナは本物でした。
で、イエルバ・ブエナという植物はキューバと他の地域では違うらしい。
スペア・ミントと他のミント系の植物が各国で入り交じっているのが現状。
キューバのイエルバ・ブエナ関しては
Mentha Nemorosa
という学名で
Mentha Spicata/スペアミントとMentha Suaveolens/アップル・ミント(パイナップル・ミント)
の交配品種とのこと。
ちなみに各種資料を調べてみると他国の
イエルバ・ブエナには確かにハッカ属ではなくセボリー属の一種とされる物もあるようだ
イエルバ・ブエナとされる植物一覧
ハッカ属
Mentha Nemorosa/キューバのイエルバブエナ
Mentha Cordifolia/ワイルド・ミント
Mentha spicata L/スペア・ミント
Mentha Suaveolens/アップル・ミント
セボリー属
Satureja douglasii
Satureja chandleri
2011年は全国的にモヒートがはやった年でイエルバ・ブエナのモヒートも
タフィアと<奈落の底>以外にも数店舗で飲めるようになっているようだ。
育ててみたところのデータ。
特に土は選ばないようだ。普通の園芸土でOK
耐寒性もあるようで、東京の冬ぐらいなら乗り越える(枯れない)
他のミントと同じように虫が付きやすい(シジミチョウや蛾の芋虫系、アブラムシなど)
ミントと同じく水切れに弱い。
白い花を咲かせる。