酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

超高級ジントニック/ジントニックNo.011

 昔銀座に1杯1万円のマティーニを出す店があったそうです。当時はあまり高級なジンはなかったはずなので天然氷を使ってオールドボトルを使っていたのだろうか?現在では幻のジンといえば「タンカレー・マラッカ」数年前にはオークションで1本5万円前後で取引されており、あまりの人気と要望に昨年復刻版が発売された。ただし旧ボトルと味が若干?いやかなり?違うとか・・・。
今回は幻のタンカレー・マラッカ・ジン旧ボトルでジントニックを作る機会を得た。
1ショット約¥3000ぐらいなので一杯あたり¥3500以上の値段になる。さすがに天然氷や国産ライム、高級トニックは用意できなかったのでジンだけ高級に。

超高級ジントニック/タンカレーマラッカ旧ボトル版
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10ozタンブラー/ビルド
ジン:タンカレー・マラッカ OB90s 35ml
トニックW+ソーダ 7:3 UP(適量)
ライム・カット 1

 作っている途中からメロンのような繊細でフローラルな香り、味はアルコールをほぼ感じないぐらいとてもまろやか。

そのうち復刻版も希少になると思いますがまだ入手可能。旧ボトルはオークションで極稀に旧ボトルが出品されています。復刻版の違いは容量と表の下部にシリアルナンバーがないことがことが大きな特徴。

OB    復刻版
750ml  1000ml ※旧ボトルでも1Lは存在します。
なし    シリアルナンバー有

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by bar_absinthe | 2014-05-21 00:29 | ジントニック