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by bar_absinthe

無花果のジントニック/ジントニックNo.024

無花果のジントニック/ジントニックNo.024
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イチジクは花を付けずに実がなる様に見えることから無花果の漢字が使われている。アラビア原産のクワ科の植物。江戸時代初期、にペルシャから中国を経て、長崎に伝来したとされる。不老長寿の効能があるとされる。
7月頃から徐々に出まわるが最近は、8月後半~10月前半までよく流通する。

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イチジク 一個
レモン 1カット
トニックW+ソーダ 7:3

イチジクを1/4に縦に切り、皮を向きグラスに入れる。
ト少しだけ潰す。そこに氷を詰めてジントニックを作る。
柄の長いフォークを添えて出す。

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by bar_absinthe | 2014-09-24 21:29 | ジントニック