スリランカ・アラック-アラック-
2005年 10月 16日
スリランカのアラックの試飲会に行ってきました。ちなみに試飲会と言うよりもパーティーで慣れていない当方は戸惑ってしまいましたが(苦)
スリランカにある Distilleries Company of Sri Lanka Limited(DCSL)社のアラックでハラミラの樽で熟成させた一品。日本では樽熟物のアラックはめずらしい。まだ流通していないようだが、今後市場に登場すると思われる。アラックは東南アジアを中心に作られている、ココナッツの実や樹液、花の蜜を原料に作られる蒸留酒で日本の泡盛・焼酎の原型(南方ルート)となった酒と考えられている。古い蒸留器はらんびきと呼ばれ。アラック→アランビック→らんびき と変化していったと考えられている。
ベリー・スペシャル・オールド・アラック
連続式の4年物
ダブル・ディスティルド・アラック
単式2回4年物
オールド・アラック
単式と連続式のブレンド4年物
ラムに似た味わいだが、余韻はココナッツの香
ストレートや水割りやソーダ、ジンジャーエールがおすすめ。個人的には水割りが美味い。
<奈落の底>では少量入荷。南国気分を味わってみてはいかがでしょうか?