酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

カテゴリ:アブサン( 106 )

2014年アブサンレポート

b0006520_23173974.jpg

2014年、今年の新規輸入銘柄は多彩な国々から輸入されました。年末に確認できた流通銘柄は過去最高の33銘柄

6月にスイスアブサンの「キュブラーヴェルト・スイス2013」がついにリリース
6月後半に初のドイツアブサン「マリエンホフ」
11月頃にバタフライと日本向け超限定アブサン「エミルペルノーのラ・パルテ・デザポート」
11月頃にウィスク・イーが初のイギリスアブサン「アドナムス・ヴェルテとルージュ」がリリース
6種類ものアブサンが新たに増えました。

海外でもアメリカを中心に小さな蒸溜所が次々に生まれアブサンを作り始める蒸溜所が一段と
ふえており今後とても楽しみです。

しかし、かねてから危惧されてきた危険ドラックの関係でハーブを使った薬草酒全体にダークなイメージが一般に
浸透してしまい。「ハーブのお酒?危険じゃないの?」と何度かお客様に言われたり。
アブサンや薬草系のリキュール全体に通関で妙な圧力や遅延などの話が頻度に伝わってきたりと
実害が出てきている状態です。

確かに危険度ラックの衝撃的な映像と死亡事故などを見ると不安になる
のはしょうがないのかもしれませんが、そもそもハーブや薬草類にほぼ関係ないのに
ハーブを連呼したマスコミに大きな責任があると思います。
全く不愉快です。

この記事を見ている方はアブサンや薬草酒に理解があり、
正しい認識を持っていると思いますが
思った以上に一般にダークなイメージが浸透してしまった気がします。

アブサンや薬草系の誤解を取り除くのもファンの勤めの一つだと思います。
 5年ほど前で大阪のバーを巡った際に某有名店で「アブサンなんか飲んでいると頭が悪くなるよ」
なんて言われたので丁寧に説明しましたが分かってもらうことはできませんでした。
プロのバーテンダーでさえこのような状態なので一般人に憑いてしまったダークなイメージを
払しょくするのはとても難儀なことと思いますがファンの皆様にはぜひ
誤解をとくように誤解されている方を気遣っていただければ幸いです。

来年も素晴らしいアブサン年となることを願って。
皆様、良いお年を

2014年末に流通している銘柄。
アブサント55
グランド・アブサン69
トレーネ・プレミアム 新ボトル (平行)
ペルノー・アブサン /ペルノーアブサン・メゾン・キツネ・ラベル2013
アブサンティーン
ヴェルサント・ラ・ブランシュ 55%
ヴェルサント
チェコアブサン Palirna U zleneho
アルテミジア・クランディスティン
アルテミジア・マリアンヌ
アルテミジア・カプリシューズ
ペールケルマン
ペールケルマン・ブラック
エクストリーム・アブサン・リファイン
ハプスブルグ・アブサン・プレミアム・レゼルヴ・エクストラ・ストロング(ゴールドラベル)
ハプスブルグ・アブサン・トラディショナル(フランス産グリーンラベル)
ハプスブルグ・アブサン・スーパー・デラックス(フランス産レッドラベル)
アルテミジア・アンジェリーク
マンサント
ヴィユー・ポンタリエ
アブサン・ラ・シャルロッテ
ペロケ 2ndエディション(黒瓶)
ミス・アブサン
ヴェルサント・ヴェルテ/フランス産
ベルト・ド・ジュー/フランス産
ブルジョワ/フランス産
アンエミル・ブラン/フランス産
キュブラー・ヴェルト・スイス2013/スイス産
マリエンホフ/ドイツ産
アブサンバタフライ/スイス産
ラ・パルテ・デザポート/フランス産
アドナムス・ヴェール/イギリス産
アドナムス・ルージュ/イギリス産


33種類

・アブサン系リキュール &ニガヨモギが入っていると言われているリキュール

アブサン系リキュール「アブサント・ラ・クリーム」
アブサン味のヴェルモット「アブサン・ルー」
ビター系リキュール「マンドラゴラ」
ビター系リキュール「アルペ・ベネフォート」

4種

・2014年輸入開始アブサン。
キュブラー・ヴェルト・スイス2013/スイス産
マリエンホフ/ドイツ産
アブサンバタフライ/スイス産
ラ・パルテ・デザポート/フランス産
アドナムス・ヴェール/イギリス産
アドナムス・ルージュ/イギリス産

6種

終売しそうなアブサン?
アルテミジア・マリアンヌ 2010年 生産中止 ※意外に粘る
ペルノーアブサン・メゾン・キツネラベル2013 限定ラベル
ラ・パルテ・デザポート/生産数200本の超限定品
マリエンホフアブサン/生産数が少なくスポット品
ペールケルマン/輸入が止まってる?
キュブラー・ヴェルト・スイス2013/ヴィンテージアブサンで2014年に切り替わる予定

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html
蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)まいました。
[PR]
by bar_absinthe | 2014-12-31 23:18 | アブサン
b0006520_254714.jpg


キュブラー・ヴェルト・スイス2013 ~スイスの妖精~/スイス
kubler verte suisse 2013 72%
 2年ぐらい前からリリースの噂があったが遂に日本に輸入されました。アブサンとしてはビンテージ入りの希少な銘柄。リリース数も3500本と比較的少なくすべて裏ラベルにシリアルナンバーが降られている。今後毎年リリースさる予定で2014年ビンテージもすでに仕込み段階だとか。1875年に曽祖父が最初に作ったレシピに基づいて作られており度数も72%と高い。およそ6種類の厳選されたハーブをブレンド、色も原料由来で着色料は使用されていない。ツヨン濃度もはっきりと記載されており親切。味も香りも2014年現在、輸入されているアブサンでは最高峰。まさに本物のアブサンと呼べる一品。

名称:キュブラー・ヴェルト・スイス2013 ~スイスの妖精~/スイス/kubler verte suisse 2013 72%
通称:キュブラー・ビンテージ2013/キュブラー・キュベ/ミレジム・キュブラー
生産国:スイス
蒸留所:ブラックミント/Blackmint
容量:500ml
ツヨン濃度:8.5ppm

輸入:オザキトレーディング

タイプ:スイス/暗緑色

加水:うっすらと緑色に白濁する。

備考:

数少ないビンテージアブサン。


今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html

蓮根アブサン協会パートナーショップ /アンジェリークも入荷中!!
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)

アブサンデータベース
http://www59.atwiki.jp/absinthe-db/pages/1.html

・ひもじいのでアフリエイト
★楽天検索/キュブラー 2013★
[PR]
by bar_absinthe | 2014-06-23 02:07 | アブサン
マリエンホフ・アブサン/ドイツアブサン
Marienfof Fine Absubth Spirituose 55%
b0006520_038665.jpg


 ドイツの高級リキュールメーカー、マリエンホフのアブサン。日本へのドイツアブサンの輸入では初。以前T○buが着色料の問題で弾かれちゃったりしたことはありますが、このメーカーなら無添加・無着色が特徴なので安心。2014年4月に輸入されたが初回40数本だったらしく速攻で完売してしまった模様、<奈落の底>でも気が付いて入手を急いでみましたがラスト1本とギリギリセーフ。ニガヨモギ、フェンネル、アンジェリカをメインに複数のハーブを配合。自社生産のワインアルコール(トラウベント)ベースとリキュール同様に超高品質。もちろん値段も高い。ツヨン濃度3.6ppm。香りはドイツ系らしく独特のフルーツ(チェリービーンズやドクターペッパーなど、チェリーっぽい香りに近い)の香りが華やか、アニスやフェンネル系の香りは弱い。味はアタックがとてもマイルドで柔らかく、さすが自家製ワインスピリッツ!!余韻も長く、加水するとしっかりと白濁する。

次回は9月頃に再入荷予定だとかマリエンホフ自体かなり取り扱い店舗が少なく。入手は困難。
マリエンホフの取り扱いがある酒屋さん経由で9月以降問い合わせれればひょっとして入手可能かもしれない。生産量自体とても少ないのでそれでも運しだい。

東京の辺境、板橋区蓮根のBAR BREADLINE
通称、<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/

アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html
蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。
[PR]
by bar_absinthe | 2014-05-27 00:37 | アブサン
2013年アブサンレポート
b0006520_21415183.jpg

2013年、今年の新規輸入銘柄はフランス産が4種もあり(アンエミル・ブランは別会社による再輸入でも担当者が同じだったりする)
リリース予定だった「キュブラー」のスペシャル品は2014年初頭に輸入予定だとか

今年は初めて小さいながらアブサンBAR、輸入元、ファンによるアブサンフォーラムを開催しました。
少しだけアブサン業界の繋がりが深まりました。

2013.6月
 フランス産、ヴェルサント・ヴェルテ
 をウィックが輸入
2013.12月
 フランス産、エミルペルノー社3種類
 ベルト・ド・ジュー
 ブルジョワ
 アンエミル・ブラン
 レアールアルコル合同会社にて輸入開始。
 ※アンエミル・ブランは再輸入

来年こそ素晴らしいアブサン年となることを願って。
皆様、良いお年を

2013年末に流通している銘柄。
アブサント55
グランド・アブサン69
トレーネ・プレミアム 新ボトル (平行)
ペルノー・アブサン /ペルノーアブサン・メゾン・キツネ・ラベル
アブサンティーン
ヴェルサント・ラ・ブランシュ 55%
ヴェルサント
チェコアブサン Palirna U zleneho
アルテミジア・クランディスティン
アルテミジア・マリアンヌ
アルテミジア・カプリシューズ
ペールケルマン
ペールケルマン・ブラック
エクストリーム・アブサン・リファイン
ハプスブルグ・アブサン・プレミアム・レゼルヴ・エクストラ・ストロング(ゴールドラベル)
ハプスブルグ・アブサン・トラディショナル(フランス産グリーンラベル)
ハプスブルグ・アブサン・スーパー・デラックス(フランス産レッドラベル)
アルテミジア・アンジェリーク
マンサント
ヴィユー・ポンタリエ
アブサン・ラ・シャルロッテ
ペロケ 2ndエディション(黒瓶)
ミス・アブサン
ヴェルサント・ヴェルテ/フランス産
ベルト・ド・ジュー/フランス産
ブルジョワ/フランス産
アンエミル・ブラン/フランス産

27種類

・アブサン系リキュール
アブサン系リキュール「アブサント・ラ・クリーム」
1種

・2013年輸入開始アブサン。
ヴェルサント・ヴェルテ/フランス産
ベルト・ド・ジュー/フランス産
ブルジョワ/フランス産
アンエミル・ブラン/フランス産

・2013年姿を消したアブサン
ユニコーン/フランス産 一時欠品で再流通しそう

終売しそうなアブサン?
アルテミジア・マリアンヌ 2010年 生産中止 ※意外に粘る
ペルノーアブサン・メゾン・キツネラベル 限定ラベル


今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html
蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)
[PR]
by bar_absinthe | 2013-12-31 21:41 | アブサン
b0006520_21332411.jpg
b0006520_2133048.jpg

2012年、今年の新規輸入銘柄は1種のみで、フランス産の安ウマアブサン「ミス・アブサン」が6月頃輸入されました。あとは、アートラベルの「ペルノー・アブサン・メゾン・キツネ」。水面下では2013年に「キュブラー」のスペシャル品とフランス産が輸入されるかもと一部で噂になっております。
 「合法ハーブ」という言葉有りますが、これは「脱法ドラック」と呼ばれるべきであり、ハーブは完全に被害者になりつつあります。ハーブに脱法ドラックを吹き付けて吸引可能にしたもので、ハーブ関係ないじゃん!!
。これにより特にハーブ系リキュールの輸入審査がとんでもなく複雑かつ面倒に・・・。といった実害が出始めました。自主規制云々がより厳しくなり暗黒時代にならなければいいのですが・・・・。

来年こそ素晴らしいアブサン年となることを願って。
皆様、良いお年を

2012年末に流通している銘柄。
アブサント55
グランド・アブサン69
トレーネ・プレミアム 新ボトル (平行)
ペルノー・アブサン /ペルノーアブサン・メゾン・キツネ・ラベル
アブサンティーン
ヴェルサント・ラ・ブランシュ 55%
ヴェルサント
チェコアブサン Palirna U zleneho
アルテミジア・クランディスティン
アルテミジア・マリアンヌ
アルテミジア・カプリシューズ
ペールケルマン
ペールケルマン・ブラック
エクストリーム・アブサン・リファイン
ハプスブルグ・アブサン・プレミアム・レゼルヴ・エクストラ・ストロング(ゴールドラベル)
ハプスブルグ・アブサン・トラディショナル(フランス産グリーンラベル)
ハプスブルグ・アブサン・スーパー・デラックス(フランス産レッドラベル)
アルテミジア・アンジェリーク
マンサント
ヴィユー・ポンタリエ
アブサン・ラ・シャルロッテ
ペロケ 2ndエディション(黒瓶)
ユニコーン
ミス・アブサン
24種類

・アブサン系リキュール
アブサン系リキュール「アブサント・ラ・クリーム」
1種

・2012年輸入開始アブサン。
ミスアブサン/フランス産
ペルノーアブサン・メゾン・キツネラベル/フランス

1種類 /アートラベル 1種

・2012年姿を消したアブサン
トレーネ・プレミアム 旧ボトル/フランス産
キュブラー/キュブラー記念ボトル/スイス産
ヴェルサント10周年記念ボトル 限定ボトル/フランス産
ペロケ 1st モデルチェンジの為
ハプスブルグ・アブサン・フォー・カクテルズ 一発輸入物?

終売しそうなアブサン?
アルテミジア・マリアンヌ 2010年 生産中止
ペルノーアブサン・メゾン・キツネラベル 限定ラベル


今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html
蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)
[PR]
by bar_absinthe | 2012-12-31 21:35 | アブサン

2011年アブサンレポート

b0006520_20542779.jpg
 2011年、日本は震災もあり途轍もなく大変な年でした。
アブサンにとっては神戸など東京以外でアブサンが盛り上がっているようです。
個人輸入される方が増え、通常輸入物以外を嗜まれる方も多くなってきました。
新しく輸入されたアブサンは、すべてフランス産、初のアブサンクリーム「アブサント・ラ・クリーム」「ハプスブルグ・フォー・カクテルズ」「シャルロッテ」「ペロケ2ndエディション」と1種類のリキュール、3種類のアブサンが増え、2種類のアブサンが消えていきました。2011年大晦日、日本市場にはこれまでで最多の26種類のアブサンが日本で嗜まれております。
 最近はアブサンの自主規制だけでなく、アブサン以外の酒も、書類審査が厳しくなり、今後、日本市場から珍しいお酒が減ると心配されています。新しく輸入されました。


※最初の輸入の時で良かったデータシートの提出が毎回になったようで書類が多くなり、検査の必要も出てきたりするようなので費用と手間が莫大に増えたようです。
※自主規制…厚生労働省がツヨン濃度の規制を始めたこと、10ppm以上の製品に次々と自主規制要請を出し、市場から高ツヨン製品が消えつつある。EU基準では35ppmまで安全とされて製造されているにもかかわらず、また、日本の法律で規制されている訳でもなく。ツヨン濃度の規制はニガヨモギの使用量に直接関わる事であり、味わいに大きく寄与する。来年はぜひ、ツヨン濃度の規制が解けることを切に願う。

来年こそ素晴らしいアブサン年となることを願って。
皆様、良いお年を

2011年末に流通している銘柄。
アブサント55
グランド・アブサン69
トレーネ・プレミアム 旧ボトル/トレーネ・プレミアム 新ボトル (平行)
ペルノー・アブサン
アブサンティーン
ヴェルサント・ラ・ブランシュ 55%
ヴェルサント
ヴェルサント10周年記念ボトル
チェコアブサン Palirna U zleneho
キュブラー/キュブラー記念ボトル
アルテミジア・クランディスティン
アルテミジア・マリアンヌ
アルテミジア・カプリシューズ
ペールケルマン
ペールケルマン・ブラック
エクストリーム・アブサン・リファイン
ハプスブルグ・アブサン・プレミアム・レゼルヴ・エクストラ・ストロング(ゴールドラベル)
ハプスブルグ・アブサン・トラディショナル(フランス産グリーンラベル)
ハプスブルグ・アブサン・スーパー・デラックス(フランス産レッドラベル)
アルテミジア・アンジェリーク
マンサント
ヴィユー・ポンタリエ
ペロケ(クリアー瓶)
ハプスブルグ・アブサン・フォー・カクテルズ
アブサン・ラ・シャルロッテ
ペロケ 2ndエディション(黒瓶)
26種類

・アブサン系リキュール
アブサン系リキュール「アブサント・ラ・クリーム」
1種

・2011年輸入開始アブサン。
アブサン系リキュール「アブサント・ラ・クリーム」
ハプスブルグ・アブサン・フォー・カクテルズ
アブサン・ラ・シャルロッテ
ペロケ 2ndエディション
4種類

・2011年姿を消したアブサン
ユニコーン
ユニコーン・ノワール

終売しそうなアブサン?
アルテミジア・マリアンヌ 2010年 生産中止
ヴェルサント10周年記念ボトル 限定ボトル
キュブラー記念ボトル 限定ボトル
ハプスブルグ・アブサン・フォー・カクテルズ 一発輸入物?
ペロケ 1st モデルチェンジの為
ヴェルサント 市場から激減中
ヴェルサント・ラ・ブランシュ 市場から激減中


今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html
蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)
[PR]
by bar_absinthe | 2011-12-31 20:55 | アブサン
b0006520_22295491.jpg

アブサン・スプーンを作っているシルバー職人がデザインフェスタに出店するので、頼み込んでアブサン普及のためブースの片隅を借りてアブサン・スプーンの紹介とアブサンの実演をやって来ました。

うーん。アーティストが沢山居るのでアブサンの知名度も高いだろうと思ったら・・・・。
殆ど知らない。さらに、アルコール離れが如実に見て取れる。「酒?お酒飲めないんで・・・」
まさかイベントでこんなに実感するとは思いませんでした。

がしかし、アブサンを知っている方には興味を持って頂き、少しだけですが手応えもありました。

「不思議な味ですねー」「凄く香りが良いですねー」「ほんのり甘みがあって美味しい」等々今回試飲して頂いた人は30人ほどでしたが、「ダメかも」もたった2人だけ、いつもは半々ぐらいなんですけどね。今回美味しいと思ったり不思議な味と思った方は不思議と3日後ぐらいにまた試したくなる不思議なお酒アブサン。

色々飲んでみるなら<奈落の底>こと、当店BAR BREADLINEへ、東京の端っこで大変ですがアブサンの品揃えは日本トップレベル。沢山あります。
http://www.absinthe.jp/

まだまだ、知られざる酒「アブサン」の魅力を色々な形で紹介したいと思います。

今回は、アブサンの酒屋「ECHIGOYA」さんがキュブラーを協賛してくれました。
アブサンを買うなら「ECHIGOYA」さんで、

http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/

※ちなみに、アブサン協会で知りましたと伝えると、合計金額が6000円以上だと送り先が本州ならば送料無料。それ以外は本州送料分割引。

このシルバー製のアブサン・スプーン少々高いですがこんなに立体的なアブサン・スプーンは他にはなく、これで作るアブサン・カクテルはひと味もふた味も違いますよー。
b0006520_22303087.jpg

Uransur
妖精アブサン・スプーン ¥38000-
妖精マドラー ¥20000-

その他アブサンスプーンの値段はお問い合わせください。

BAR BREADLINE でも取り寄せできます。


最後になってしまいましたが、デザインフェスタでアブサン・スプーンとシルバーアクセサリー「uransur」へお立ち寄り頂いた方、まことにありがとう御座いました。今後ともよろしくお願い致します。

今宵もBAR BREADLINE でお待ちしております
http://www.absinthe.jp/
[PR]
by bar_absinthe | 2011-05-16 22:30 | アブサン
b0006520_012865.jpg

ハプスブルグ・アブサン・フォー・カクテルズ(Hapsburg Absinthe For Cocktails 69%)、旧ハプスブルグ・レッド・アブサン69の後継版。旧69レッドよりもドライでより苦い味に、カクテル向きに。ストレートだとイマイチ。添付されてたカクテルレシピは下記(分かりやすいようにレシピ変えてます。英語が苦手なので誤訳はご勘弁ください)

・ハプスブルグ・サワー
ハプスブルグ・アブサン 15ml
ジン 20ml
レモン・ジュース 15ml
シュガーシロップ 3tsp
アンゴスチュラ・ビター 1ダッシュ
シェイクしてソーダで満たす。

・ジ・パパガヨ The Papagayo 
レモンジュース 1/2 個分
パイナップルジュース 1/3個分
をグラスに入れて混ぜる。
グレナデンシロップ10~15mlを底に沈め
ハプスブルグアブサン30mlをフロートする。

・The Mishap
バーボン 15ml
ハプスブルグ・アブサン 15ml
パイナップルジュース 30ml
シュガーシロップ 2tsp
シェイクしてカクテルグラスに注ぎミントを飾る。

・ハプスブルグ・バック ハプスブルグ・ジンジャー
ハプスブルグをジンジャエールで割る。

・The Monkey's Nuts
ハプスブルグ・アブサン
ジン
グレナデン・シロップ
オレンジジュース
7UP
パンチスタイルのカクテル

・ハプスブルグレモネード
ハプスブルグをレモネードで割る。

・The Rule Breaker
ハプスブルグ・アブサン 30ml
アップルジュースとカシス・ジュース(ブラックカラント)1:1でUP

・アブサン・フルーツ・パンチ
ハプスブルグ・アブサン
サワーミックス(レモネードとライムネードとハチミツ)とグレープフルーツ・ジュースでUP
各種果物のスライスを入れる。(パイナップル・オレンジ・レモン・ライムetc)

・The Wicked Stepmother
ハプスブルグアブサン
アマレット
バーボン
を氷の入ったロックグラスに入れステア。

うーん微妙なアメリカンカクテル達だなー。
今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/

蓮根グルメ計画進行中。


アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html

蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)
[PR]
by bar_absinthe | 2011-03-29 00:13 | アブサン
b0006520_23262333.jpg

アブサンはどうやら花粉症に効くらしい。
 さすがに泡盛のように大規模な実証実験は無いけど、花粉症で目がかゆかったけどアブサンを飲んだら収まった。さっきまで鼻水が辛かったけどちょっと改善した。今年はアブサン飲んでいるおかげか花粉症去年より辛くないなーとか複数のアブサン好きから体験談を聞く。自分でも飲んでみると確かに少し症状が和らぐ。薬ほどは効かないけど、薬飲んでも完全に治まらないときに、少しだけアブサンを飲んでみるとちょっと楽になる。「どうやら花粉症に効くらしい」

さて、何故効くのだろうか?
 思い当たることとして、花粉症に効くとされるハーブ類が材料に使われていることが多い。

ちなみに花粉症に効くとされるハーブは
b0006520_23272437.jpg

b0006520_23282354.jpg

ネトル(西洋イラクサ)、ミント、レモンバーム、エルダーベリー。
そして
カモミール、マロウも加えられることが多い。


このうちほぼすべてのアブサンに含まれるのが

レモンバーム(メリッサ/西洋山薄荷)、ミント

必ず入っているわけではないがよく原料とされるハーブは
ネトル、カモミール、マロウ

このハーブ成分の効果かもしれない。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/

蓮根グルメ計画進行中。


アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html

蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)
[PR]
by bar_absinthe | 2011-03-06 23:29 | アブサン
アブサンレポート2010
b0006520_936148.jpg

 今年の、日本アブサン界はちょっと静かでした。アブサンスプーンや給水器を使ってアブサンを提供するBARが徐々に増えた印象です。相変わらずツヨン規制は変わらずでしたが、本格的なアブサンが入ってきた年でした。3月にスイス・ヴェルトトラベル産の超こだわり品「アルテミジア・アンジェリーク」、6月にスイス産のマリリンマンソンとのコラボレーションアブサン「マンサント」12月にアブサンの中でも1万円クラスのフランス、ポンタリエ、エミル・ペルノー社の高級アブサンの「ヴィユー・ポンタリエ」「ペロケ」が輸入されました。一方、日本市場から消えていったアブサンは無く、2010年末時点で24銘柄が流通しております。ただし、アルテミジア・マリアンヌは生産中止のアナウンスが流れているため在庫のみとなっており、今後徐々に市場から消えていくだろうから、気になる方は今のうちにゲットを!

来年も素晴らしいアブサン年となることを願って。
皆様、良いお年を

※自主規制…厚生労働省がツヨン濃度の規制を始めたこと、10ppm以上の製品に次々と自主規制要請を出し、市場から高ツヨン製品が消えつつある。EU基準では35ppmまで安全とされて製造されているにもかかわらず、また、日本の法律で規制されている訳でもなく。ツヨン濃度の規制はニガヨモギの使用量に直接関わる事であり、味わいに大きく寄与する。来年はぜひ、ツヨン濃度の規制が解けることを切に願う。

2010年末に流通している銘柄。
アブサント55
グランド・アブサン69
トレーネ・プレミアム(平行)
ペルノー・アブサン
アブサンティーン
ヴェルサント・ラ・ブランシュ 55%(平行)
ヴェルサント
ヴェルサント10周年記念ボトル
チェコアブサン Palirna U zleneho
キュブラー
ユニコーン
ユニコーン・ノワール
アルテミジア・クランディスティン
アルテミジア・マリアンヌ
アルテミジア・カプリシューズ
ペールケルマン・ブラック
エクストリーム・アブサン・リファイン
ハプスブルグ・アブサン・プレミアム・レゼルヴ・エクストラ・ストロング(ゴールドラベル)
ハプスブルグ・アブサン・トラディショナル(フランス産グリーンラベル)
ハプスブルグ・アブサン・スーパー・デラックス(フランス産レッドラベル)
アルテミジア・アンジェリーク
マンサント
ヴィユー・ポンタリエ
ペロケ
24種類

2010年輸入開始アブサン。
アルテミジア・アンジェリーク
マンサント
ヴィユー・ポンタリエ
ペロケ
4種類

2010年姿を消したアブサン
なし。

※アルテミジア・アンジェリーク 生産中止

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html
蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)
[PR]
by bar_absinthe | 2010-12-30 09:36 | アブサン