酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

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今年もウイスキーライヴがありました。

今回は前年に続いて有料試飲が増え・・・えっこれも?
1万円以上の品がほとんど有料に・・・・・。
5000円も入場料かかるのに・・・・3000円の某ウイスキーフェスタとは大違いだ(笑)
まあ、それはさておき

ウイスキーライヴでマイベスト
イチロー・モルト・ザ・ゲーム
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カオル嬢ベスト
シンジケート
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お客様:
Rさん
クライヌイリッシュ

Iさん
途中で飲んだモルツ。
今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html


・お金がないのでアフリエイト

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by bar_absinthe | 2009-02-23 21:19 | 試飲会&サンプル
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Vincent Jacoulot Fine de Bourgogne 1950 46%
ヴァンサン・ジャクロー・フィーヌ・ブルゴーニュ1950
 フランス・ブルゴーニュ地方ボジョレー地区・ムーラン・ナ・ヴァンに1891年からの歴史を持つマール・フィーヌの作り手ジャクロー社の一品。1950年、ブルゴーニュのワインは不作だったとされるが、フィーヌにとっては活躍の年だったのかもしれない。1950年は日本では戦後まもなくの時代で吉田茂が総理大臣、朝鮮戦争、中国のチベット侵攻、電波三法の施行、自衛隊の前身警察予備隊が誕生などがあった。
 香りは木箱、枯れ草、干しぶどう、枯れたとても深い香り。口に含むとびっくりするようなスケール感と懐かしい香り。何とも言えない複雑。
余韻は泡がはじけるようにぽこぽことモモ、マスカット、ミカン、フルーツの甘い香りがはじける。冬の枯れた深い森の中にあるログハウスでおばあちゃんが焼いくれた蜂蜜たっぷりのフルーツパウンドケーキ。懐かしくそして深い優しい香りのする一品。
※ フィーヌはフランスで造られるブランデーの一種でワインから蒸留されたスピリッツ。独特の芳香が特徴。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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・極貧なのでアフリエイト


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by bar_absinthe | 2009-02-19 19:33 | 酒うんちく
2月、不景気・・・・ダブルパンチ。ノックアウト寸前の<奈落の底>です。
今日は、冬のキャンプみたいにホクホク気分のシェリーたっぷりアイラのご紹介です。アイラでシェリー樽、カスクストレングスの声に答えて仕入れたカリラ。 気分だけは暖まります。(笑)

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サウンド・オブ・アイラ・カリラ14年
Sound of Islay CAOLILA 14y 54.1%
 スコットランドのアイラ島の蒸留所カリラのボトラーズ品。ボトラーズは、メイトランド社、どうやらキングスバリー系のようだ。ノンチルドフィルターで加水せずカスクストレングスでリリースされる。
 香りはピーナッツ、コーヒー豆、干しぶどう、イチジク、チョコレート複雑で香ばしい。口に含むと甘くアタックはかなり強い、潮っぽさとシェリー、焼き栗の香りが広がる。余韻は長く焼き芋、焼き栗、のようなスモーキーさが複雑に続く。冬のキャンプ場のような一品、芋や栗を焼いたり、コーヒーを入れたりと香ばしくホクホクとした甘みが特徴。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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検索:カオルイーラ、カリーラ

・極貧なのでアフリエイト

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by bar_absinthe | 2009-02-18 22:30 | 酒うんちく
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マッカラン・サーティーズ
MACALLAN THIRTIES 40%
 スコットランド、スペイサイドのシングルモルトの超有名銘柄。マッカランのオフィシャル品、数年前に発売されたディケーズシリーズは20年代、30年代、40年代、50年代の味を再現したシリーズもので今回のボトルは30年代の味わいを再現した「マッカラン・サーティーズ」。
 香り。口に含むとアタックはマイルド、味のボディーは重くやや渋甘い、ナッツ、レザー、わずかにゴム皮、オレンジとマッカランらしい味わい。
余韻は長く、蜂蜜、シェリー複雑。
 1930年代のマッカランは飲んだことはないので、30年代の味わいはどうかとは語れない、個人的にはシェリーたっぷりの80年代のマッカランらしいマカッラン、王道の味わい。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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・貧乏なのでアフリエイト
なぜか30sだけない
50s

40s


20s

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by bar_absinthe | 2009-02-17 13:43 | 酒うんちく
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ポート・シャルロット6年 ウイスキー・フェスティバル2009限定ボトル
Port Charlotte 6y THE WHISKY FESTIVAL IN TOKYO 2009 64.9%
 スコットランドのアイラ島のシングル・モルト・ウイスキー。ブルイックラディ蒸留所は通常はピートをあまり焚かないが、2001年に蒸留所を再開させた際にピートを強く焚いたタイプのモルト・ウイスキーの製造を始めた。このヘビー・ピーティーなウイスキーをポート・シャルロットとしてリリースされた。オフィシャルは5年物だが本品はウイスキーフェスティバルの限定ボトリングで6年物のカスク・ストレングス。ちなみに、2002年よりピートをさらに焚いた超重戦車級のシングル・モルトのオクトモアも市場に出回り始めている。
 香りは、たき火、正露丸、アーモンドクッキー、レモン、インク。直接的なピーティーさが目立つ。アタックは痛いほど強烈、ピィーティーさ爆発、スモークスモークスモーク、煙モクモクです。余韻もほのかな甘みとモクモク、焼きたてのトーストにバター。ごつい漁師が寒い海辺でたき火に当たりながら、バターを付けた少し焦げ気味のトーストを美味そうに食べていそうな一品。

口の中でスモークしております。ソフトアイラファン厳禁!!ハード・アイラ・ファンの方はぜひ。

検索:ポート・シャーロッテ、PC6、

・お金がないのでアフリエイト

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by bar_absinthe | 2009-02-17 01:04 | 酒うんちく
ホラー雑貨の新入荷
今回入荷したのはイギリスの老舗ゴシックアクセサリー「アルケミスト」



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アブサン・スプーン(Alchemy Gothic) ¥5,670



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リング(Absinthe Fairy Spirit Crystal L) ¥6,930




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ネックレス(Dead Fairy) ¥4,200



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ネックレス(The Obsidian Mirror) ¥11,865



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ネックレス(The Reliquary Heart Locket) ¥9,870



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ネックレス(Absinthe Fairy) ¥9,450

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by bar_absinthe | 2009-02-14 23:12 | 雑貨
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ブルイックラディ10年
Bruichladdich 10y 46%
 スコットランド、アイラ島のシングル・モルト・ウイスキー、オフィシャルボトル、スタンダード品。
 香りは、青リンゴ、パイナップル、ミネラル、洋梨。複雑ですがすがしい香り。口に含むとアタックはやや強く、石鹸、リンゴ、味のボディーはライト。
余韻はやや長く潮っぽさ、シリアル、リンゴ。海が見えるリンゴ畑のようなモルトウイスキー。

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by bar_absinthe | 2009-02-14 20:00 | 酒うんちく

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ブルイックラディ16年キュベE ファースト・グロウ・シリーズ(ディケイム樽)
Bruichladdich 16y CUVEE E FIRST GROWTH SERIES 46%
 ブルイックラディは、スコットランドアイラ島のシングルモルト・ウイスキー。このボトルはオフィシャルで様々なワインの空樽で追熟したファースト・グロウ・シリーズのE。
バーボンカスクにて熟成後、フランスのデザートワインの王様、シャトー・ディケイム(イケム)の空き樽にて1年間追熟。
 香りはダークチョコレート、トリフ、青リンゴ、カスタード、時間がたつと大きく開くメロン、栗。ゾクゾクとするような複雑な奥行き。口に含むとアタックはマイルド、長い長い甘さ、口の中でコロコロと転がるように香りが変化する。余韻は長く、複雑、トリフ、バター、ダークチョコレート、ほのかな潮っぽさ。ゴージャスな暖炉がある暗い部屋でバックギャモンを興じているような一品。ディケイムの香りかといったらわずかなので分からないが、キュベAとはまた違った一品に仕上がっている。

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by bar_absinthe | 2009-02-13 16:46 | 酒うんちく
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ブルイックラディ16年キュベA ファースト・グロウ・シリーズ(シャトー・ラフィット・ロートシルト樽)
Bruichladdich 16y CUVEE A FIRST GROWTH SERIES 46%
 ブルイックラディは、スコットランドアイラ島のシングルモルト・ウイスキー。このボトルはオフィシャルで様々なワインの空樽で追熟したファースト・グロウ・シリーズのA。
バーボンカスクにて熟成後、フランスのボルドー地方5大シャトーの一つラフィット・ロートシルトの空き樽にて半年間追熟。
 香りはミネラル、ココア、クッキー、バター、複雑で奥深い。時間と共に大きく香りが開く。口に含むとアタックはマイルド、チョコレート、ナッツ、アンズ、わずかな潮っぽさ。口の中でどんどん広がり、そのまま長い余韻へと続く。ゴージャスなふかふかのソファーに座るような一品。
ちなみに、ラフィットは飲んだことがないので果たしてその片鱗があるかのかは分からない。

検索:ブルイックレディー、ブルイックラディー・ラフィット・カスク

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by bar_absinthe | 2009-02-06 22:24 | 酒うんちく