酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

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<奈落の底>ジンの在庫

今回やっとジンです。次はウォッカに取りかかります。
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1.ゴードン \630 イギリス
 最もジンらしいジン、老舗。
2.タンカレー \630 イギリス
 さっぱりと淡麗な味わい。
3.ボンベイ・サファイア \630 イギリス
 オレンジ、レモンなどの柑橘系の香りが強い。
4.ブラックデス・ジン \630 イギリス
 アルコールの柔らかさが特徴。
5.ブードルス \630 イギリス
 ゴードンよりも重厚。
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6.ロンドンヒル・ジン \735 イギリス
 シトラス系の最終進化形態。
7.ボンベイ \735 イギリス
 白ラベルのボンベイ。現在日本では流通していないために、かなりレア。
8.ヴィクトリアン・ヴァット \735 イギリス
 ジェニパーたっぷりの昔の味わい。
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9.ゴードン・グリーン \630 イギリス
 まろやかで優しい味わい。このジントニックは癒し系。
10.タンカレーNo10 \788 イギリス
 タンカレーのプレミアム品。まろやかで綺麗な味わい。
11.ビフィータ24 \735 イギリス
 ビフィータのプレミアム品、茶葉のフレーバーが新しい。ジャック●ウアー
12.ビーフィーター・クラウンジュエル \840 イギリス
 強くそして美しい味わい。
13.ブルーコート・ジン \840 アメリカ
 ロンドン・ドライではない!アメリカン・ジン。原料作り方をこだわり抜いた一品。
14.ボルス・ジュネバ・ジン \630 オランダ
 ロックや常温でどうぞ。
15.ズイダム・オールド・ジュエネバ2年 \735 オランダ
 熟成させてほんのりと色付いている。
16.ヴァン・ウィー・ジン10年 \840 オランダ
 これもジン?あなたのジンの常識が崩れる一杯。
17.シュタインヘイガー \630 ドイツ
 甘みがあり、とろりとしている。冷えたショットで
18.シンケンヘイガー80年代 \735 ドイツ
 甘みがあり、柔らかい。冷えたショットで
19.エギュベル・ジン \683 フランス
 華やかな香りが特徴
20.シタデル・ジン・レゼルヴ \735 フランス
 ほんのり樽熟。華やかな香りが特徴
21.ヘイマン・オールドトムジン \735 イギリス/オールド・トム
 ほんのりと甘みがあるオールド・トム・ジン。ロックでもお勧め。
22.タンカレー・ラングプール \630 イギリス/ライム
 ライム味いっぱい。トニックで割るだけでジン・トニックに・・ライム不要?
23.ビーフィーター・オレンジ \735 イギリス/オレンジ
 なぜかパイナップルの香りが・・・・
24.ピム・リコ・ジン57度 \735 イギリス
 かわいい名前の割には強い!!
25.ヴィクトリアン・ヴァット・カスク \788 イギリス
 ジン史上初のカスク!!ロットごとに度数が違う56~59度ぐらい
26.ブラックウッズ・ジン・リミテッド \788 イギリス
 ジンで最もアルコール度が高い一品。60°
27.オールド・ラジェ 55° \683 イギリス
 サフランの香りが特徴的。
28.プリマス 57° \683 イギリス
 イギリス海軍御用達品。
29.ビーフィーター90年代 \735 イギリス
 90年代の紙ラベルです。
30.タンカレー・オールドボトル \840 イギリス
 10年以上前のタンカレー。
31.タンカレー・マラッカ \3,150 イギリス
 どのジンが美味かったか?の話に必ず出てくる幻のジン。高いのはプレミアムが付きまくって現在オークションで3~4万円もするため。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html
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by bar_absinthe | 2009-08-27 23:08 | 酒うんちく
テキーラ・メスカルのメニューがやっと完成。
http://www.absinthe.jp/tequila2.htm
で、31種類
 マスターお勧めとしては
カクテル・ロック・冷やしたショット部門:グランセンテナリオ
ショットで香り重視:XQ・レポサド
ショットで味重視:クォーテ・レポサド
ショットで柔らかさ:エルテセロ・パライソ
ショットで重厚・余韻重視:クエルボ・ド・ラ・ファミリア
変わり者:エンバハドール・レポサド
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1.トレス・アレグレス・コンパドレス・シルバー \630
 3人の愉快な仲間達と言う意味のがぶ飲みテキーラ。
2.ブラックデス・テキーラ・シルバー \735
 髑髏がトレードマークのテキーラ
3.クエルボ・シルバー \840
 最大手で日本でも最も有名なテキーラの旧ボトル。
4.エラドゥーラ・シルバー \630
100%アガヴェ。みずみずしいテキーラの香りが特徴。
5.オレンダイン・エキストラ \630
 オレンダインの倹価版。ロックがお勧め
6.ツーフィンガー・ゴールド \630
 テキーラ好きにはファンが多いのです。ロックがお勧め
7.トレス・アレグレス・コンパドレス・ゴールド \630
 3人の愉快な仲間達、ゴールド版。カクテルもOK
8.ブラックデス・テキーラ・ゴールド \735
 髑髏がトレードマーク。
9.レイズ・テキーラ \630
 残念ながらこれを飲んでも生き返ったりしません。FF?
10.クエルボ・エスペシャル・レポサド \630
 最も有名で日本で一番飲まれているテキーラ。
11.FACTOR40 REPOSADO \735
 驚異的なクオリティー。ストレートがお勧め
12.クエルボ1800・レポサド \735
 有名どころの中堅。ロックがお勧め
13.エラデューラ・レポサド \735
 100%アガヴェなのに値段が安い。
14.オレンダイン・オリータス \630
 100%アガヴェ、オレンダインの中堅どころ
15.グランセンテナリオ・レポサド \630
 100%アガヴェ、クエルボ系冷凍庫で冷えてます。
16.エリジマド・ゴールド \683
 100%アガヴェ。カクテルもOK
17.クォーテ・レポサド \735
 100%アガヴェ。クォーテはテキーラの花が咲く際に伸びる茎こと
 マスター一押しテキーラらしい一品。
 ストレート・ロックがお勧め。
18.XQ・レポサド・テキーラ \998
 100%アガヴェ、非常に華やかなテキーラ。断然ストレート
19.ピウダ・デ・ロメロ \840
 100%アガヴェ、旧ボトルの美味い方です。
20.エル・テソロ・アネホ \840
 100%アガヴェ。上品な味わい
21.エルドゥーラ・アネホ \945
 100%アガヴェ。味バランス共に優等生。
22.オルメカ・エキストラ・エイジド \945
 100%アガヴェ、熟成感ばっちり。
23.CORZO ANEJO \1,050
 100%アガヴェ、非常に上品な貴婦人。
24.エル・テソロ・パライソ \1,050
 100%アガヴェ、当店のNo1の人気アネホ。
25.クエルボ・レゼルヴァ・ド・ラ・ファミリア2005 \1,890
 100%アガヴェ、熟成の極み。
26.ドンフリオ1942 \1,680
 100%アガヴェ、チョコレートパフェのような香り。
27.ベネヴァ・コン・グサーノ \630
 竜舌蘭に付く虫(グサーノ)入りの一品
28.エンバハドール・レポサド \945
 テキーラ界のアイラ。スモーキー
29.ポルフィディオ・アネホ \1,050
 100%アガヴェ、テキーラを超えたモノ?テキーラ協会脱会中!!
30.モロゾフ・テキーラ ¥1050-
 70年代の日本で作られていたテキーラ。怪しさ抜群。
31.Privudenciyel REY de los ¥2100-
 60年代?メキシコオリンピック前のボトルらしい。

価格・在庫共に2009.8.4 時点です。
再入荷時の価格変動や在庫切れはご了承くださいませ。

次は、ジン系に取りかかります。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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by bar_absinthe | 2009-08-04 21:52 | 酒うんちく