酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

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キルケラン 5年
KILKERRAN 5y 46%
 キャンベルタウンに2004年創業したグレンガイル蒸溜所産のスコッチ・シングル・モルト・ウイスキー。グレンガイル蒸溜所は、1925年に閉鎖され、125年ぶりに同じ場所に新しく建設された。これでキャンベルタウンモルトは、スプリングバンクとグレンスコシアとこのグレンガイルで3つになった。
しかし、スプリングバンクにてフロアモルティングされた麦芽と同じ仕込み水を使い作られ、会社もスプリングバンクと同じなので第四のスプリングバンクじゃん!!と突っ込まれそうな仕様。蒸留器は元ベンウィヴィスのモノを使い2回蒸留。
 香りは、ソルトピーナッツ、干し草、ミカン、スミレ、干しイチジク、チョコレート。口に含むとアタックはやや強く味のボディーはライト。キャラメル、チョコレート、干し草。甘みは中くらい。余韻は長くナッツ、チョコレート、モモ。どことなくスプリングバンクっぽいが5年モノでこの味わいは今後非常に楽しみ、また、蒸留釜が幻のベンウィヴィスと考えるとなんだかワクワクしてしまう。まだ固さが残るがあれこれ考えて飲める夢いっぱいの一品。
・お金がないのでアフリエイト


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by bar_absinthe | 2009-09-25 21:32 | 酒うんちく
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Absinthe Brouille Top
グラスの上に乗せて水を垂ら漏斗
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by bar_absinthe | 2009-09-08 00:15 | アブサン