酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

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ブレコン・ジン/BRECON SPECIAL Reserve GIN 40%
 イギリス、ウェールズにあるブレコン・ビーコン国立公園内のペンダーリン蒸留所がリリースしているジン。百年ぶりにウェールズでシングルモルトを復活さえた蒸留所として有名。ジュニパーベリー、コリアンダー、シナモンなど約10種類のボタニカル(ハーブ・スパイス)を使い、銅製ポットスティルの単式蒸留、スモールバッチ。ロンドンドライジンタイプで現代風と古典のちょうど中間のようなジン。

テイスティング:
香りはやや柔らかなジェニパーベリー主体で爽やか、奥の方でシナモンの重厚な香り。口に含むとアルコールのアタックはやや柔らかく、レモンなどの柑橘系の香り、余韻はナッツ、コリアンダーなどややスパイシー。現代風と古典のちょうど中間の様なジン柔らかいのでストレートも美味い。

今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/

蓮根グルメ計画進行中。


アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html

蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)

・お金がないのでアフリエイト
★楽天検索/ブレコンジン★
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by bar_absinthe | 2011-05-19 02:22 | 酒うんちく
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アブサン・スプーンを作っているシルバー職人がデザインフェスタに出店するので、頼み込んでアブサン普及のためブースの片隅を借りてアブサン・スプーンの紹介とアブサンの実演をやって来ました。

うーん。アーティストが沢山居るのでアブサンの知名度も高いだろうと思ったら・・・・。
殆ど知らない。さらに、アルコール離れが如実に見て取れる。「酒?お酒飲めないんで・・・」
まさかイベントでこんなに実感するとは思いませんでした。

がしかし、アブサンを知っている方には興味を持って頂き、少しだけですが手応えもありました。

「不思議な味ですねー」「凄く香りが良いですねー」「ほんのり甘みがあって美味しい」等々今回試飲して頂いた人は30人ほどでしたが、「ダメかも」もたった2人だけ、いつもは半々ぐらいなんですけどね。今回美味しいと思ったり不思議な味と思った方は不思議と3日後ぐらいにまた試したくなる不思議なお酒アブサン。

色々飲んでみるなら<奈落の底>こと、当店BAR BREADLINEへ、東京の端っこで大変ですがアブサンの品揃えは日本トップレベル。沢山あります。
http://www.absinthe.jp/

まだまだ、知られざる酒「アブサン」の魅力を色々な形で紹介したいと思います。

今回は、アブサンの酒屋「ECHIGOYA」さんがキュブラーを協賛してくれました。
アブサンを買うなら「ECHIGOYA」さんで、

http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/

※ちなみに、アブサン協会で知りましたと伝えると、合計金額が6000円以上だと送り先が本州ならば送料無料。それ以外は本州送料分割引。

このシルバー製のアブサン・スプーン少々高いですがこんなに立体的なアブサン・スプーンは他にはなく、これで作るアブサン・カクテルはひと味もふた味も違いますよー。
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Uransur
妖精アブサン・スプーン ¥38000-
妖精マドラー ¥20000-

その他アブサンスプーンの値段はお問い合わせください。

BAR BREADLINE でも取り寄せできます。


最後になってしまいましたが、デザインフェスタでアブサン・スプーンとシルバーアクセサリー「uransur」へお立ち寄り頂いた方、まことにありがとう御座いました。今後ともよろしくお願い致します。

今宵もBAR BREADLINE でお待ちしております
http://www.absinthe.jp/
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by bar_absinthe | 2011-05-16 22:30 | アブサン
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フォアローゼス・シングルバレル(バーボン・ウイスキー)
Four Roses single barrel 50% CS-34-1Q
 アメリカ、ケンタッキー州ローレンスバーグで作られている有名なバーボンウイスキーのシングルバレル。シングルバレルはモルトで言うシングルカスクと同じで単一の樽からボトリングされる樽の個性を愉しむためのボトルなので、ロット(樽)ごとに味が違う。今回は「CS-34-1Q」と言う樽。フォアローゼスというと軽い華やかなバーボンというイメージだがこのシングルバレルはなかなか骨太。知り合いのバーボン好きのバーテンダー曰く「フォアローゼスが嫌いな人に飲んで欲しいボトル」だとか。
 香りはハチミツ、柚子、バナナ、レモン、カーネーション、葡萄。フォアローゼスっぽい華やかな香り。アタックはやや強く、ホウセンカ、バラ、ほどよい甘みと苦み、ボディーはやや重い。余韻はバナナ、パイ、樽、焼きトウモロコシ。通常品の香りはフォアローゼスらしい、それこそバラの花束を思わせるような香りで柔らかくドライだと思うが香りはそのまま、味に腰が据わって骨太でバーボンらしい旨味がしっかりしている。まさにひと味違うフォアローゼス。フォアローゼス・プラチナ(プレミアム)に物足りなさを感じ始めた通のバーボン好きの方はぜひこのシングルバレルを!!


今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
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蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)

・貧乏なのでアフリエイト
フォアローゼス シングルバレル 50度 700ml

フォアローゼス シングルバレル 50度 700ml
価格:3,350円(税込、送料別)



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by bar_absinthe | 2011-05-11 00:15 | 酒うんちく
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アブソルヴェント・プレミアム・ジン(ポーランド・ジン)
ABSOLWENT Premium Gin 40% ポーランド産のドライジン、ポーランド・ズブロッカを作っているポルモス・ビアリストック社の一品。ドライ・タイプでライ麦原料、ジェニパー、コリアンダー、オレンジピール、ジンジャー、オリスルートなどのハーブ・スパイスを加えている。
 香りは、爽やかなジェニパーベリー、穀物系のウォッカ、メロン、スイカ。かなりみずみずしい香り。口に含むとアタックは中くらいだが舌の奥に届いた頃にやや強いアタックがやってくる。オレンジ、レモン。余韻はほんのりメロン・オレンジ。見た目からも味からもどことなくウォッカに近いジン。ジンのうまさよりもウォッカの旨さに通じるような不思議感覚が味わえる。

検索:ポーランド・ジン、アブソルベント・ジン、ウォッカぽいジン。


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by bar_absinthe | 2011-05-09 21:15 | 酒うんちく