酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

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スコッチを注文するとブレンデットとシングルモルトどちらになさいます?
と聞かれますがそのどちらでもないジャンルがあります。「シングル・グレーン」
ほとんど、ブレンデットに使われてしまうグレーンですがこのグレーン・ウイスキーにも
単一工場で作られた品があるのです。しかし、このシングルグレーンは大変珍しく
99%のBARではこのシングルグレーンは取り扱いがありません。
もちろん、マニアックなBARをうたっている<奈落の底>にはちゃんと
数種類のシングルグレーンがあります。

マイナーな理由として
1.モルト至上主義 モルト以外は邪道と考える人が多い
2.余り売っていないし、流通量が極端に少ない。
3.あまりにマニアックでバーテンダーでもほとんど知らない。
4.美味いので余り教えたくない(笑)

さて、そんなグレーンウイスキーですが
まずはの方はスタンダードな
「キャメロン・ブリッジ」入門編です。
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シングルグレーンには中級者向けなど余り無く、いきなり超長期熟成品ばかりになります。
この、長期熟成のグレーンこそ真骨頂!!

カースブリッジ1963 43年/ロナック
ガンヒース1975 30年/クランデニ
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ストラスクライド1973 31年/ダンカンテイラー
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キャンバス1975 35年/クランデニー
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日本のシングルグレーンも
川崎1976(イチローズモルト)
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ちなみに、世の中にはグレーンウイスキーだけで作ったブレンデットウイスキーなんかもあります。
ザ・フレッシュ・フルティー・ワン

こんなマニアックな酒はいかがでしょうか?

ちなみに・・・お金が出来たら
インバーゴードン、ポートダンダース、ノースブリティッシュなど他のグレーンも入手したい!!


今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/
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by bar_absinthe | 2012-11-29 22:28 | 酒うんちく
フォアローゼス色々
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スタンダード
 通常品は普通すぎて<奈落の底>にはおいておりません。ごめんなさい
フォアローゼス・ブラックラベル
フォアローゼス・プレミアム(プラチナ)
フォアローゼス・シングルバレル

フォアローゼス・アメリカン・ライト・ウィスキー/Four Roses Premium American Light Whiskey 43%
 かなり古いフォアローゼス。今は製造されていないブレンデットウィスキー表記。容量が4/5Quortで70年代以前だろうか?
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今宵も<奈落の底>にてお待ちしております。
http://www.absinthe.jp/

蓮根グルメ計画進行中。


アニメ・コミック・映画に出てきた酒&レモンハート・リスト
http://www.absinthe.jp/lemonheart/index.html

蓮根アブサン協会パートナーショップ
越後屋酒店 http://members3.jcom.home.ne.jp/zaky/index.html
 蓮根アブサン協会のサイトを見ましたと書くと、6000円以上購入の方、本州地区ならば送料サービス
(それ以外の地域の方は本州地区分の送料割引。)
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by bar_absinthe | 2012-11-28 22:03 | 酒うんちく