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by bar_absinthe

フォアローゼス・シングルバレル(バーボン)

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フォアローゼス・シングルバレル(バーボン・ウイスキー)
Four Roses single barrel 50% CS-34-1Q
 アメリカ、ケンタッキー州ローレンスバーグで作られている有名なバーボンウイスキーのシングルバレル。シングルバレルはモルトで言うシングルカスクと同じで単一の樽からボトリングされる樽の個性を愉しむためのボトルなので、ロット(樽)ごとに味が違う。今回は「CS-34-1Q」と言う樽。フォアローゼスというと軽い華やかなバーボンというイメージだがこのシングルバレルはなかなか骨太。知り合いのバーボン好きのバーテンダー曰く「フォアローゼスが嫌いな人に飲んで欲しいボトル」だとか。
 香りはハチミツ、柚子、バナナ、レモン、カーネーション、葡萄。フォアローゼスっぽい華やかな香り。アタックはやや強く、ホウセンカ、バラ、ほどよい甘みと苦み、ボディーはやや重い。余韻はバナナ、パイ、樽、焼きトウモロコシ。通常品の香りはフォアローゼスらしい、それこそバラの花束を思わせるような香りで柔らかくドライだと思うが香りはそのまま、味に腰が据わって骨太でバーボンらしい旨味がしっかりしている。まさにひと味違うフォアローゼス。フォアローゼス・プラチナ(プレミアム)に物足りなさを感じ始めた通のバーボン好きの方はぜひこのシングルバレルを!!


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by bar_absinthe | 2011-05-11 00:15 | 酒うんちく