酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

グレンリベット21年アーカイヴ-モルトウイスキー-

b0006520_20595786.jpg・グランリベット21年アーカイヴ(The Glenlivet Archive)43%
 スペイサイドの大御所「グレンリベット」です。蒸留所の奥に特に良い出来の10年以上の樽を寝かせる特別な場所があり、その場所を通称「The Archive」と呼ぶそうで、この一本はアーカイヴ出身のエリートな一本。すでにシングルモルト離れした完成度の高さはマッカラン・グレンフィディック・グレンモーレンジと共に文句の付けようのない美味さで、蓋を開けると香り出す美酒としての条件もきっちり満たしている。43%とは感じさせない柔らかさと香りの奥深さは実に儚げに舌からこぼれ落ちていく。そんな繊細さと優雅さを持つ一品。香りは蒸しパンケーキ、バニラ、シェリー、アッサムティー飲み口はとても柔らかく、余韻は弱く長い。

リナ嬢コメント:
 香りは青リンゴ、飲み口はマイルド。
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by bar_absinthe | 2005-02-19 21:07 | 酒うんちく