ローリストン・フィーヌ-カルバドス-
2005年 05月 18日
・ローリストン・フィーヌ・カルバドス 40%
(Louis De Lauriston Fine Calvados)
以前から探していた、レアな地区のカルバドスそれがこのローリストン・フィーヌ・カルバドスである。カルバドスはフランスのルマンデー地方で作られるリンゴを原料とするブランデーで3つの地区がある。
カルバドス
カルバドス・ペイ・ドージュ
カルバドス・ドンフロンテ
このカルバドスはドンフロンテ産、リンゴ以外に30%以上の洋梨が原料とされており、生産量は全カルバドスの1%程度の珍しい品。
リンゴと洋梨双方の香り豊で絶妙のバランス!美味すぎる!一般的にペイ・ドージュ産が最上級とされるがこのローリストンさんの所は、品評会にガンガン入賞!!凄いぞドンフロンテ産!!