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酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

オールド・マン・ウインター 14年―バーボン―

オールド・マン・ウインター 14年―バーボン―_b0006520_1473846.jpgオールド・マン・ウインター 14年(スモール・バッチ・バーボン・ウイスキー)
OLD MAN WINTER 14Y 45%

現在はヘヴンヒルの原酒を使用。冬季小麦を少量使うことがこのバーボンの特徴。名前の由来はケンタッキー州の山奥でバーボンの原型を作ったとさあれる伝説の人物の一人で、焼けたオーク材を樽に使い始めたのは彼だという説もある。
香りはバナナ、熟れた桃、洋ナシ。口に含むと甘い菓子パンの香りの後にアルコールのアタックがある。アタックはマイルドで甘味が強く砂糖やシナモンの香りが広がる。余韻も長くバニラやアードベッグのような塩っぽいスモーキ―さを感じる。
味と香りの複雑さが値段以上、久しぶりに驚異的なバーボン発見!!
3600円前後 82点
by bar_absinthe | 2005-08-23 01:47 | 酒うんちく