オールド・マン・ウインター 14年―バーボン―
2005年 08月 23日
OLD MAN WINTER 14Y 45%
現在はヘヴンヒルの原酒を使用。冬季小麦を少量使うことがこのバーボンの特徴。名前の由来はケンタッキー州の山奥でバーボンの原型を作ったとさあれる伝説の人物の一人で、焼けたオーク材を樽に使い始めたのは彼だという説もある。
香りはバナナ、熟れた桃、洋ナシ。口に含むと甘い菓子パンの香りの後にアルコールのアタックがある。アタックはマイルドで甘味が強く砂糖やシナモンの香りが広がる。余韻も長くバニラやアードベッグのような塩っぽいスモーキ―さを感じる。
味と香りの複雑さが値段以上、久しぶりに驚異的なバーボン発見!!
3600円前後 82点