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酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

ド・カステルフォール1979-アルマニャック・ブランデー-

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ド・カステルフォール1979-バー・アルマニャック・ブランデー-
De Castelfort 1979 40%
 フランス、アルマニャック地方バー・アルマニャック地区のブランデー。アルマニャックは、値段比の品質が高いのになぜかマイナーで値段が安い、個人的にはこのままマイナーでやすくて美味いままであってほしいものだ。
 香りスミレ、レモン、蜂蜜、レンゲ、青リンゴ。口に含むとセメダイン、洋なしの香りの後甘さを感じ忘れた頃にアルコールのアタックがマイルドにやってくる。余韻は長くリンゴや梨。カルヴァドスのようなフルティーさとアルマニャックの骨太な甘みと厚みがあるコストパフォーマンスは抜群によい。

3800円前後、88点

リナ嬢コメント:
 香りはリンゴ、洋なし、花のような植物っぽい香り。味は蜂蜜のような甘みが広がった後少し酸味があり果実のよう。アフターはさわやかなフルティーさも残りつつアタックの強さもほどよく残る。
by bar_absinthe | 2005-09-18 01:10 | 酒うんちく