酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

ク・デュー-シングルモルトウイスキー-


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ク・デュー(スコッチ・スペイサイド・シングル・モルト・ウイスキー)
Black Whisky Cu Dhub 40%
 スコットランドのスペイサイド、マノックモア蒸留所の一品。意味はゲール語で黒い犬。同蒸留所はブラックウイスキーロッホ・デューをリリースしていたがその後継者的ボトル。極限まで樽を焦がして仕込み(多分カラメルも大量に入れているだろうが)、黒いウイスキーが何よりの個性。ラベルが何とも<奈落の底>的で墓地に怪しい人とオオカミ風の犬が描かれている。さて味の方はシェリー、杏、リンゴ、バームクーヘン。口に含むと焦げた甘みが広がり小さなアタックがくる。余韻は、中くらいで焦げたカラメル。アルマニャックや日本酒の古酒のようなニュアンスを感じるウイスキー、甘い。糖分的な甘みすら感じる。

2000円近辺 77点 ただしこのままで4000円近かった、4000円ならば47点

リナ嬢コメント;
ツーンとするアルコールの香りが強いほのかに甘いカラメルっぽい。口に含むと甘さと少しスモーキーさが同時に消える感じ。甘さ強め
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by bar_absinthe | 2005-10-22 04:47 | 酒うんちく