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酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

パイククリーク ダブルバレル(カナディアン・ウイスキー)

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パイククリーク ダブルバレル(カナディアン・ウイスキー)
PikeCreek Double Barreled 40%
 2000年にリリースされた比較的新しい銘柄。
オーク樽熟成の後ポート樽フニッシュでスモールバッチ。
ボトルの外観も手作り風
なんだか美味そうな雰囲気だが?

香りは甘くポート樽仕上げらしい香り(甘いシェリー系の香り)、洋梨、湿った土、バニラ。
口に含むとアタックはものすごくマイルドで軽く柔らかい。
余韻は余り無い。

香りが華やかでカナディアンらしいくライトで、ものすごく柔らかい。
加水したり、ロックにすると味が壊れるのでストレートで飲むのがおすすめです。
by bar_absinthe | 2006-02-06 23:38 | 酒うんちく