ブラック・アブサン(スペイン産)
2007年 04月 06日

ブラック・アブサン(スペイン産)
BLACK ABSINTHE 80% ANTONIO NADAL
スペイン産のカラフルな色のアブサンをたくさん出すメーカーの一品。他にも青、赤、黄色、緑とあるが、味が違うかは未確認。
色は赤みがかった黒。香りはかなり強く、シナモン、ミント、ヒソップ、ローズマリー。口に含むとかなりアタックが強く刺激的、舌へのビリビリ感は中くらい。余韻は長くフェンネル。
加水すると若干濁る。香りが強くハードなアブサン。
リナ嬢コメント:
香りはマラスキーノチェリー、杏仁豆腐、グローヴ、シナモン。80%なのでさすがにアタックはものすごい。甘みは中くらいだがバランスが良く、粉っぽい甘さがある。余韻はかなり長く続く。