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by bar_absinthe

ブラック・アブサン(スペイン産)

日本未入荷のアブサン。展示用です。
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ブラック・アブサン(スペイン産)
BLACK ABSINTHE 80% ANTONIO NADAL
スペイン産のカラフルな色のアブサンをたくさん出すメーカーの一品。他にも青、赤、黄色、緑とあるが、味が違うかは未確認。
 色は赤みがかった黒。香りはかなり強く、シナモン、ミント、ヒソップ、ローズマリー。口に含むとかなりアタックが強く刺激的、舌へのビリビリ感は中くらい。余韻は長くフェンネル。
加水すると若干濁る。香りが強くハードなアブサン。

リナ嬢コメント:
 香りはマラスキーノチェリー、杏仁豆腐、グローヴ、シナモン。80%なのでさすがにアタックはものすごい。甘みは中くらいだがバランスが良く、粉っぽい甘さがある。余韻はかなり長く続く。
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by bar_absinthe | 2007-04-06 21:18 | アブサン