酔いどれマスターの裏ページ-酒と食のでろでろな日々-


by bar_absinthe

スッキパー・ビター

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スキッパー・ビター(薬草系リキュール)
SCHIPPER BITTER 30%
 オランダ産の大手リキュールメーカーのデ・カイパー社が作っているらしいが、ボトルにはその表記は見つからなかった。スッキッパーは小型船の船長のことで海運業で栄えた時代のオランダ船員が好んだ味を現代に復元したリキュール。
 香りはコーラ、シナモン、クローヴ。口に含むとかなり糖分的に甘く、苦みもやや強い。アルコールとしては柔らかな口当たり。余韻は甘苦く、ややぼやけた味わいと香りが残る。食後やナイトキャップ専用のリキュールでちびちびとリキュールグラスでストレートがお勧め。

参照:世界の名酒辞典2002

お金がないのでアフリエイト。

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by bar_absinthe | 2007-10-02 22:40 | 酒うんちく