ＢＡＲ ABSINTHE

グレン・アルビン1969 35年 （ハイランド・モルト）

グレン・アルビン1969 35年 ダグラス・レイン（ハイランド・モルト）
GLEN ALBYN 1969 35y 50％ Douglas Laing old Malt Cask
　グレン・アルビンの超長期熟成品です。ダグラスレインのオールドモルトカスクシリーズはノンチル（無濾過）で50％に度数を調節した品。香りはリンゴ、桃、麦、シェリーと深く複雑。口に含むとアタックはマイルドでピーナッツ、ハチミツ、麦チョコとシンプルだが奥深い香り。余韻はアンズ、チョコレート。グレンアルビンらしく素直な麦の旨味、奥行きのある深い香りで美味い。

リナ嬢コメント：
　香りのアタックが強い、アップル、レモン、スモーキー、口に含むとピティーなアタックが来てからそのまま味が広がる。甘みよりも苦みが強い。爆発的な風味。荒々しいが余韻は綺麗にまとまっていき、長く続く。

ウッドフォード・リザーブ（バーボン・ウイスキー）

ウッドフォード・リザーブ（バーボン・ウイスキー）
Woodford Reserve 45.2％
　先日の試飲会で、ウッドフォード・リザーブの単式蒸留品ていつ頃出回るのですか？と聞いてみた。「もう、変わってますよ」「えぇ１００％ポットスティルなんですか？」「はい、去年の年末頃から」「おお！」「以前のバージョンはボトルで違いがわかります？」「いやー無理ですねー。最近入荷のは間違いなくポットスティルの単式蒸留です。」というやり取りをした。
そして届いた、これが待望のバーボンの単式蒸留版ウッドフォード・リザーブです。（ウッドフォード・リザーブは自前の単式蒸留品を作るまで原酒を他から購入していた。また、通常バーボンは連続式蒸留で作られる。）
ボトルの形はあまり依然と変わりません。＜奈落の底＞にあったのはロットＮｏが03-2512、新バージョンは8-00078。さてとテイスティングへ。
香りはホウセンカ、お香、バナナ、リンゴ、梅と複雑。口に含むとアタックはやや強く、ボディーもしっかりと重く、花のような香りが広がる。余韻は長くホウセンカやカーネーションのような花の香りとバニラのような甘い香りが続く。かなり華やかでモルトのようなコクがあるタイプのバーボン。

リナ嬢コメント：
　香りは重みのあるコーン、アルコール、メロン、桃。アタックはややマイルドで余韻まで柔らかさが続く。平均的な風味で落ち着いている。

Ｎ氏コメント：
　香りはセメダイン、有機系の香り、足の落ちが早くモルトのような味。加水するとボディーも重く変わり、メロンや桃、深い香り。
加水すると豹変し美味い。

軽井沢物語８年（ジャパニーズ・モルト）

軽井沢物語８年（ジャパニーズ・モルト）
karuizawamonogatari 8y 40％
　メルシャン軽井沢蒸留所で作られる非常に手軽に飲める一品。香りは、シリアル、コーン、干しぶどう。口に含むとややマイルドで麦や栗と穀物の甘い香りが広がる。余韻はやや弱いが広がりがあり甘みが長く続く。
低クラス帯の国産モルトの中では最も麦っぽく、スペイサイドモルトのようで麦の甘みが強くコストパフォーマンスはかなり良い。

リナ嬢コメント：
　香りは栗、草、ハチミツ。徐々に樽香と多少のスモーキーさがやって来てやわらかく消えていく。バランスが良い。

クルーザン・ラム・プレミアム・ダーク２年

クルーザン・ラム・プレミアム・ダーク２年
CRUZAN RUM Premium Dark 2y 40%
　カリブ海の先端にあるアメリカ領バージン諸島セント・クロイ島で作られるラム（東隣はイギリス領バージン諸島、西半分がアメリカ領）。原料の糖蜜はドミニカや南アフリカ近辺を輸入している。スピリッツコンクールで金賞を取ったことがあるためか「世界で一番美味しいラム」として宣伝されている。（なぜだかは分からないが・・・）香りは、カスタードクリーム、樽、アルコール、バナナ。口に含むとアタックはやや強く、甘みもほどよくある。ボディーはかなりライトで余韻も軽い。
　甘くライトなボディーと軽い余韻、気軽な一杯やカクテルがおすすめ。

リナ嬢コメント：
　香りは、シナモン、ラムレーズン、バター、ハニートースト。口に含むとかなりライトな風味、軽め、軽やかなモルトのよう。麦などの香ばしさも感じる。アタック・余韻とも中くらい。バランスがよい。ラムの中でもすっきりライト。


産地：アメリカ領バージン諸島セント・クロイ島（アメリカ系）
分類：ゴールド、ミディアム・ラム、スペイン系
原料：糖蜜

参照：購入酒屋資料より
外務省ＨＰ
検索用：クールザン

アブサン・キング・オブ・スピリッツ・ゴールド

某ＢＡＲのつづきです。
日もアブサンネタで引っ張ります。

アブサン・キング・オブ・スピリッツ・ゴールド
ABSINTH KING OF SPIRITS gold 70％
　アブサン界の伝説的な一品ツジョン100ppmとビックリするぐらいのツジョン濃度。口に含むとスタンダードよりも、複雑でまろやかな味わい、舌へのビリビリ感は強いがツヨンデリリウムやＮＳと同じくらい。確かに美味い。このアブサンは値段がビックリするほど張る、セガーラの６８°よりも高額。

そこにあった、アブサンスプーンも見せてもらった。

ラ・ヴェルト ２種類

某ＢＡＲでのつづきです。


スイス・アブサン。
アブサン・ラ・ヴェルト・フランシス・マルティン
Absinthe La Valote Francis Martin　54％

アブサン・ラ・ヴェルト・ウィリー・ボヴェト
Absinthe La Valote Willy Bovet 54％
どうやら同じ蒸留所で、発祥の地ヴェルトトラヴェル産
無色透明で加水すると濁ります。
味わいは代表的なスイススタイル。
味は、うーん、思い出せません。
ルート系のハーブの香りが主体だったような？

ついでにアブサンスプーン。

スカル懐中時計 ゴールド＆シルバー

今回は＜奈落の底＞ホラー雑貨入荷の紹介です。

スカル懐中時計　ゴールド＆シルバー
各　￥1050-

スカル懐中時計ゴールド　コード：cos08001

スカル懐中時計シルバー　コード：cos08002
大きさ：３．５ｃｍ　チェーン付き
格安品なので、１年保証や保証書等付きません。ジャンク品扱いですが、電池式クオーツなので、扱いもイージ！！気軽に使えるのが売りです。

アブサン・ゴシック＆ヌーヴェル・オレルアン

まだ誰も来ない＜奈落の底＞です。今回は個人的なアブサン・テイスティングレポートです。

先日某ＢＡＲへ行ってきた。当方と趣味が違うので飲んだことのないものを多数拝見出来た。

アブサン・ゴシック （ブラック・アブサン）
Absinthe Gothica 80％
　ドイツ産の色が黒いブラックアブサン。アタックとビリビリ感、味わいとも濃く、独特な風味。加水するとかなり怪しく濁る。

ヌーヴェル・オレルアン （フランス系アブサン）
Nouvelle Orleans 68%
　フランス産で、ツヨンが３０ｐｐｍ前後と高めのため日本に輸入されなかった品。石けんの様な香りがものすごく強く、パフュームともえる香水の香りが強い。

ロン・サカパ・センテナリオ 23年

ロン・サカパ・センテナリオ 23年
Ron Zacapa Centenario 40％ 23Y
　人気のグアテマラ産ラム。グアテマラは北米大陸と南米大陸の接続地帯でカリブ海に面し、メキシコとフォンジュラスの間にある国でコーヒー豆でも有名。「サカバ」は生産地の町の名前。このボトルは２３年熟成品の旧ボトル。最近ボトルチェンジがあり、中の味わいも変わってしまったとのか、インポーターさんに訪ねてみると、変わったという人と変わってないと言う人と半々ぐらいだとか、私的にはボトル差ぐらい？
　色はかなり濃い褐色でダークラム。香りは洋ナシ、オレンジ、シェリー、かなり複雑。口に含むとかなり甘く、糖分的な甘さが少しある。かなり重いボディーでカスタード、ハチミツ、黒糖と複雑な味わい。余韻も甘く多角的な甘さの香りが長く続く。深い味わいと強い甘み、ラムの中でもかなり甘いタイプ。

リナ嬢コメント：
　香りはメープルシロップ、ココナッツ、さとうきび。甘～い香り。口に含むと香り以上に甘く、シロップを飲んでいるような強い甘み、余韻も甘みが長く続き、バニラの味が強い。カスタードなどデザートのような味わい。

産地：グアテマラ
分類：ダークラム、ヘビー・ラム、スペイン系
原料：アグリコール（サトウキビジュース）

参照：世界名酒辞典２００４
外務省
http://www.mofa.go.jp/mofaj/area/guatemala/index.html
検索用：ロン・サカバ、ロンサカバ、ロンサカパ

Ｍ社試飲会その１

今回からカテゴリー試飲会＆サンプルの試飲レポートも追加しました。
　試飲会地獄１日目、ラムが徐々に日本に浸透してきております。中規模のモルトブーム、小規模のシェリーブームそして、ラムのブーム到来の予感。これはキューバ産のラム。

日本への輸入はまだ未定だとか。
Regendario